Verwarm de oven voor tot 225ºC Gebruik voor het afbakken de boven en onderwarmte functie. Ontdooi 4 roomboter bladerdeegvelletjes. Snijd ze in 3 repen. Leg op elke reep net onder het midden een stukje amandelspijs. Bestrijk de onderrand van het bladerdeeg met een geklopt eitje en klap het dubbel. Druk de rand aan elkaar met een vork. Leg de broodjes op een bakplaat en smeer er een beetje ei op. Druk op elk broodje een amandel en bestrijk deze ook met ei. Strooi er wat vanillesuiker over. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de amandelbroodjes af in 15 minuten op 225ºC boven en onderwarmte.
Aantal
